Aji Charapita, le piment le plus cher au monde ( 25.000 $ le kilogramme )

Piment sauvage du Pérou qui produit de petits fruits ronds orangés de 1 cm de diamètre. Ce piment qui est le plus cher au monde, possède une saveur particulière, piquante très fruitée donnant un goût tropical aux sauces et aux plats. Encore très peu cultivé dans le monde et encore moins en Europe, ce piment rare a conquis en quelques années le monde de la gastronomie aux USA, et aujourd’hui il fait fureur auprès de tous les grands chefs étoilés qui le considère comme le must du...

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Par : Plantae

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